Bucho deOssos
Conheça os sentimentos de tradição do antigamente, com os sabores fortes e fumados da Beira Baixa presentes no nosso bucho deOssos. Após 10 dias de fumeiro, está pronto para cozer e desfrutar com a melhor companhia.
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Processo de Fabrico: Para o Bucho condimentam-se as carnes com os ossos e as cartilagens com especiarias e vinho tinto ou branco e são colocadas no invólucro, podendo ter uma forma redonda, oval ou cilíndrica.
Veja aqui todos os enchidos da DoPorc.
| Ingredientes | Carne, gordura, ossos e cartilagens de porco, sal, pimentão, massa de |
|---|---|
| Informação Nutricional | Energia: 243 Kcal/1011Kj; Lípidos Totais: 15,8g; Ácidos gordos saturados: 5,7g; Hidratos de carbono: 5,8g; Açucares totais: 0,7g; Fibra Alimentar Total: <1.0g; Proteína 19,3g; Sal: 2,0g. |
| Indicações | Conservar em local fresco e seco. |
| Tempo de Fumeiro | 8 dias |
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