Bucho deMorcela
Delicie-se com um sabor agradável, distinto e um aroma fumado persistente. O nosso bucho deMorcela é perfeito para ser usado como “conduto” para o pão, ganha a sua forma arredondada pela bexiga que o envolve, e é levado ao fumeiro por 10 dias.
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Processo de Fabrico: É um enchido feito à base de gorduras, condimentos, sangue de porco e, por vezes, vinho branco. Como invólucro é usada a bexiga, conferindo-lhe a forma arredondada. O nosso bucho deMorcela é levado ao fumeiro por um período de 10 dias.
| Peso | g |
|---|---|
| Ingredientes | Sangue, gordura de porco, sal, especiarias. |
| Informação nutricional por 100g | Energia – 2027kj/ 490kcal; Lípidos 45g; Lípidos dos quais saturados- 17g; Hidratos de Carbono- 5,3g; Hidratos de Carbono dos quais açúcares- 0,5g; Proteínas- 16g; Sal- 5,2g. |
| Indicações | Conservar em local fresco e seco. |
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